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速凍食品對冷藏溫度的要求

      時下,各大超市都有賣各種速凍面米制品,深受市民的喜愛。但一不小心,購買回家的速凍米面制品卻因冷藏條件不符而變質。所以,在購買速凍面米制品時,一定要看清冷藏環境要求,比如:要求在零下18℃以下的冷藏庫內貯藏。如果銷售商的貯存條件達不到要求,則一律不要購買。此外,在購買時,還必須查看產品外包裝。

     首先,選購的制品包裝材料要好、包裝完整、印刷清晰;
     其次,外包裝應標明:產品名稱、配料表、凈含量、制造商名稱、地址、生產日期、保質期、貯藏條件、食用方法、產品標準號、生制或熟制、餡料含量占凈含量的配比等;
     最后,還要看產品外觀。購買時可以取一包用手輕按產品,如果發現產品變形、破損、軟塌、變色、表面發粘,甚至粘為一團、包裝內有不應有的雜質等情況時,則不應購買。


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